En partant d'une pratique régulière du dessin et de la peinture, le parcours de Julie Maret est fait d'une succession de tentatives très diverses, et d'une multitude de formes expérimentées en fonction du lieu « investi » et des circonstances. Installation, vidéo, peinture, gravure, techniques mixtes : ces moyens d'expression variés et changeants visent à établir un dialogue entre techniques traditionnelles et médias contemporains.

 Elle utilise des matériaux simples côtoyant parfois le rebut et le matériel de récupération. Depuis quelques années, elle a développé une technique originale de collage à partir de sachets en plastique permettant d'utiliser la couleur et la transparence du matériau pour en faire des vitraux. Le collage est une technique mais aussi partie intégrante du « concept » de ses interventions, puisque celles-ci consistent le plus souvent en des assemblages d'images d'origines très diverses.
 
 Julie Maret travaille parallèlement pour le théâtre comme scénographe, ce qui lui a permis d'évoluer et d'approfondir le sens du travail en équipe et sur l'espace. Cela influence à son tour son activité de plasticienne : toute intervention travaille avec l'espace environnant, qu'elle soit conçue pour un lieu fixe ou amenée à se déplacer en dialoguant avec différents lieux successifs.